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          小孩不愛吃蔬菜怎么辦?蔬菜水果,你家寶寶吃過嗎

          發布時間:2017-02-13 15:19 來源:上海滬鑫餐飲 編輯:admin 瀏覽次數:288

            六一已過,大小兒童們想必也收到了不少紅包,滬鑫蔬菜配送公司教你們一招, 若別人說咱“裝嫩”,咱就回答這叫---“永保赤子之心”,是不是瞬間逼格高了很多,嘻嘻。

            導語:寶貝一天天長大,新媽媽們也累并快樂著(幸福的苦瓜臉)。不僅每日給寶寶做美食,還不忘將水果蔬菜熬成水給寶寶喝。等等!這熬煮蔬菜、水果水的做法真的沒問題嗎?寶寶如何吃蔬菜水果更健康?

            蔬果,寶寶有一千種吃法

            一千個媽媽就有一千套育兒經,更別提還有一千位婆婆了……

            就比如給寶寶吃蔬菜水果,媽媽甲將蔬菜水果煮水給孩子喝;媽媽乙將蔬菜水果切碎熬進粥里;媽媽丙將蔬菜水果剁成餡兒,做成美味包子、餃子……

            盡管吃法各異,媽媽的愛卻都一樣。然而若做法不科學,蔬果的營養可是要打折的。

            煮蔬菜、水果水:

            長時間煮沸會破壞蔬果中不耐高溫的維生素;

            煮成汁水自然丟失了膳食纖維,也不利于鍛煉寶寶的咀嚼能力;

            若清洗不徹底,蔬果表面殘留的農藥、重金屬等可能進入湯汁;

            煮水果水一般比完整水果甜,增加寶寶齲齒風險,長期飲用可能鈍化味覺,造成寶寶挑食偏食。

            熬粥、做餡兒:熬粥、做餡兒本是較好的做法。不過制作時需注意蔬果應先洗后切,切碎后最好在粥快熬好時再放入蔬果碎。若先切后洗,可能使殘留農藥通過切口進入蔬果造成二次污染;而將蔬果碎和大米一同熬煮,勢必要損失部分維生素。

            現在問題來了,到底寶寶如何吃蔬果才健康?

            健康寶寶,正確吃蔬果

            給寶寶添加蔬果,可補充維生素、礦物質和膳食纖維。正確的吃法應盡可能保留營養素,還要口感良好,寶寶愛吃且消化好。若是寶貝牙齒已經基本萌出,將蔬果洗干凈、去皮切成小塊即可直接食用。若是乳牙尚未萌出,直接吃蔬果較困難的寶寶,可簡單加工成蔬果泥讓寶寶吃。下面的理由拿去說服老人家哦。

            蔬果泥加工簡單,較完整的保留了各類營養素。

            蔬果泥都需要寶寶適當咀嚼,鍛煉了寶寶進食能力,還能幫助乳牙萌出。

            蔬果泥不必額外添加調味品,口味自然,避免引導寶寶形成嗜甜的口味偏好。

            既然好處多多,那就說說不同種類的蔬果泥,做法如何吧。

            美味蔬果泥,手殘也會做

            水果泥的做法比較簡單,直接洗凈去皮、去核、壓成泥就行。若天冷水果冰涼,可以將水果隔水溫熱一會再壓成泥。

            倒是蔬菜泥,做的時候要“因類制宜”:

            根莖類(如薯類、南瓜):直接蒸熟,壓制成泥就可以。

            綠葉菜類:建議流水沖洗約15分鐘,再將整棵菜用沸水焯過,掏出切碎成泥即可直接食用。也可加入煮熟的粥或米糊中。

            胡蘿卜:寶寶輔食不像成人飲食那樣有很多脂肪,為了讓β-胡蘿卜素這個脂溶性維生素被寶寶更好的吸收,可以先將胡蘿卜洗凈切大塊,用少量油爆炒幾分鐘,然后上鍋蒸熟壓成泥,以便促進吸收。

            提醒寶媽們一下:蔬菜水果營養不同,不宜相互替代。而且蔬果畢竟是輔食,應在兩餐之間給孩子補充,不宜過量,以免影響母乳及配方粉的攝入。

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